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斗地主炸好吗

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草雞,又稱土雞。家養的草雞肉質好、味道鮮,深受喜歡。該雞習性活潑,覓食能力強,適應性廣,抗病力強,體形適中,皮膚黃,腳細長,飼養比較容易,經濟效益較好。草雞指放養在山野林間、果園的肉雞,肉質鮮美。雞肉、蛋品質優良、營養豐富。營養豐富、無公害污染,肉、蛋屬綠色食品。


 

做法︰雞剁塊或整雞,蔥洗淨切段,姜切片,蒜也切片,當歸切段,鍋里放三分之二的水,水燒開後,放雞,水再開後,放蔥姜和蒜,還有當歸,大火十分鐘左右,有沫浮上來,把沫打掉,十分鐘後中火開始炖,再炖十分鐘後,放鹽,再炖十分鐘,關火,蓋上蓋子悶五分鐘,再撒上少許香油,新鮮味美的雞湯就做好了可以上桌了。


  
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